中老年人—延年益寿

人到中年，机体各系统功能逐渐衰退，新陈代谢减慢，体重增加，免疫功能降低，记忆力减退；老年人的器官日趋衰退，消化吸收功能减弱，体内的分解大于合成代谢，机体抵抗力明显下降。因此中老年人饮食营养应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参对改善机体的多种不适有明显的效果，能提高机体免疫力、抗疲劳、抗肿瘤。尤其是硫酸软骨素，酸性粘多糖可帮助肌肤锁住水分。因此吃海参有驻颜、抗衰老的功效。有古籍记载：明朝有一老人，因患痨病以吃参而愈，后便噬海参如命，结果寿至90余岁仍面如童颜，须发尽黑。